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Certifícate como:

ESPECIALISTA EN PREPARACIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

¿Cuáles son los beneficios de tener una certificación con aval SENESCYT y aval SETEC?

 

  • La Secretaría Nacional de Educación Superior Ciencia y Tecnología SENESCYT y la Secretaría Técnica del Sistema Nacional de Cualificaciones y Capacitación Profesional SETEC, mediante una certificación por competencias laborales reconocerán tus habilidades y destrezas como: ESPECIALISTA EN PREPARACIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS.
  • La SENESCYT registrará tu certificación por competencias laborales en: CONSULTA DE TÍTULOS SENESCYT.
  • Mejora tus oportunidades laborales y asciende a mejores sueldos y honorarios.
  • La SETEC creará una plataforma informática mediante la cual empresarios de todos los sectores podrán ver quienes tienen certificación laboral, explorar perfiles y saber cuáles son los más idóneos para sus organizaciones.
  • Te permite tener mejores valoraciones para promociones laborales por tener tu experiencia reconocida.
  • Motivación y desarrollo personal al adquirir la certificación como especialista en ESPECIALISTA EN PREPARACIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS.
  • Reconocer mediante una certificación la destacada trayectoria y experiencia en: Agente de Ventas para el sector turismo.
  • Incrementa tu productividad dentro de trabajos de Agente de Ventas para el sector turismo.
  • La certificación por competencias laborales puede ser aplicada por cualquier postulante con título académico en cualquier nivel o sin título académico.
  • La SETEC creará una plataforma informática mediante la cual empresarios de todos los sectores podrán ver quienes tienen certificación laboral, explorar perfiles y saber cuáles son los más idóneos para sus organizaciones.

En qué consiste la certificación como: especialista en Preparación de alimentos y Bebidas?


La certificación por competencias laborales es una evaluación que se realiza al postulante que requiera certificarse con aval SETEC y SENESCYT como especialista en: ESPECIALISTA EN PREPARACIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS.

La certificación consiste en rendir una evaluación teórica (cuestionario) y práctico con las siguientes características:


Teórico: el postulante será evaluado teóricamente mediante un banco de preguntas para determinar su conocimiento en el perfil. Deberá alcanzar como mínimo el 80% de la calificación.


Práctico: al postulante se le realizará una evaluación de destrezas (actividades prácticas), para probar que posee las capacidades de todo el perfil. Deberá alcanzar el 100% de la calificación.

 

Única capacitación con certificación por competencias laborales como: ESPECIALISTA EN PREPARACIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

 

Avalado por: SENESCYT; SETEC; ASO.M.I.P. CURSO: 100% práctico

Que debe conocer un especialista en: PREPARACIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS?

 

Planificar las actividades previas a la preparación de alimentos y bebidas de acuerdo a procedimientos establecidos (mise en place).


1. Verificar las condiciones de apariencia e higiene personal de acuerdo a protocolos establecidos.

2. Verificar las condiciones del área de trabajo de acuerdo a normas de salud y seguridad en el trabajo.

3. Comprobar la requisición de productos de acuerdo a la comanda o requerimiento establecido.

4. Preparar los ingredientes de acuerdo a la comanda o requerimiento establecido.

5. Seleccionar y preparar equipos, utensilios y menaje de acuerdo al tipo de preparación.


Elaborar y preparar alimentos y/o bebidas de acuerdo a la comanda o requerimiento, tomando en consideración normas de higiene y seguridad alimentaria.


1. Verificar el número de porciones y peso por porción de acuerdo a la comanda, receta estándar, tipo de menú, carta o evento.

2. Aplicar técnicas de cocción de acuerdo a la comanda o requerimiento establecido, considerando las BPM (Buenas Prácticas de Manufactura).


Realizar el montaje y despacho del plato de acuerdo a procedimientos establecidos.


1. Comprobar la cocción y sabores de los alimentos elaborados o preparados.

2. Presentar el plato con el producto final tomando en consideración las normas de higiene.

¿Qué habilidades y aptitudes debe tener el Especialista en Preparación de Alimentos y Bebidas?


  • Comunicación
  • Planificación
  • Selección de equipos
  • Organización de la información
  • Manejo de recursos materiales
  • Capacidad de memorizar
  • Atención selectiva
  • Solución de problemas
  • Trabajo en equipo
  • Manipulación de alimentos
  • Proactividad
  • Creatividad
  • Agilidad

 

 

Cuáles son los requisitos para postularse a la certificación como: especialista en Agente de Ventas para el sector turismo?


Instrucción Formal: 7º año de educación básica  (deseable).

Experiencia: 2 años de experiencia específica afín al perfil.

Capacitación: Manipulación higiénica de  alimentos,  técnicas básicas de  reelaboración, elaboración y servicio de alimentos y bebidas  40 horas (deseable).

Horarios

Detalles para la capacitación y evaluación:


Inversión: 195.00usd

Incluye:

*Contenidos para preparación del examen. 

*Material Didáctico

*Certificación Avalada por la SENESCYT, SETEC Y ASOMIP

PROCESO DE INSCRIPCIÓN: 

1) Llenar Formularios C003 y Formulario de Inscripción del Postulante

2) Realizar depósito o transferencia a nombre de : ASOMIP, Cuenta Corriente: 643909 del Banco Internacional RUC 1792377552001.

Si el pago es con tarjeta de Crédito debe acercarse al lugar de inscripción. El valor es más el 10%.

3) Entregar documentación y comprobante de pago en: 

- Quito: Matriz ASOM.I.P . Edificio Boreal. Piso 2. 

- Guayaquil:  Base Naval Sur. Edificio Digmat. 4to Piso 

- Cuenca: Federación Deportiva del Azuay. Departamento Técnico.

Formas de pago: Depósito o transferencia a nombre de ASOMIP. RUC 1792377552001.

Cualquiera de las siguientes cuentas corrientes:

Banco internacional Nro. 643909. o Banco pacifico Nro. 7674082

Envío de comprobante al correo:

asomip2012@gmail.com

 

 

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